この季節のフルーツカッティングは。。
X’masのフルーツカッティングがとても人気ではありますが
X’masが過ぎるとバタバタとあっという間にお正月となります。。
リンゴを使って御節気分~こちらもとても人気のカッティングです
もちろん、綺麗にカットするにはちょっとコツも必要ですが
慣れてきたら数人分もあっという間に完成するのですよ‼
数年前の御節の本に載っていた 蒲鉾の飾り切りに挑戦してみました。
ナイフの使い方になれてしまえば、こちらも時間を掛けずに完成します。
御節に飽きて来たかな~と思ったら。。。
ちょっと食べ過ぎたかな?なんて思ったら
フルーツを使って御節プレートなんていうのも良いですね✨
年内はこちらのレッスンをする時間がなく来年末にとなりますが
1日で綺麗にカッティングできるというよりは
何度か練習をしてマスターしていくものかとも思います。
積み重ねは大切ですね。
でも明らかに蒲鉾のカッティングは
フルーツカッティングを習いだしてからの方が
綺麗にカットできたような気がいたします🙌
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