みなさま こんにちは。
まだ暑さも残っておりますが、季節はもう秋。
夏の季節のおもてなしに
フルーツたっぷりのゼリーを作っておりましたが
この季節は 和梨の寒天と季節の葡萄のおもてなし
葡萄も色々な種類があって、名前を見てから…巨峰じゃないの?
なんて思いながら、何を選ぶか迷ってしまう程です。
今回も、巨峰を試したり…赤い色のカイジを試したりしております。
ゼリーにしても、寒天にしても砂糖は控えめにして
フルーツの味をそのまま味わっていただく仕上がりにしています。
和梨をすりおろして寒天にしていますが、
和梨はそのままいただくよりも甘味があまり強調されないので、
葡萄は甘めの物を選ぶことにしました。
和梨の寒天。。。砂糖を加えればお味が定まるのでしょうが
その日の梨と葡萄の差もあって、毎回違ったお味であります。
(商品ではありませんので💦良しとします)
前日に作っておける物があると便利ですね。
季節のおもてなしにオススメです。
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